WER SIND WIR?


T raditionelles Handwerk, originale Zutaten erster Güteklasse aus der Region und ein Hand gefertigter, Holz befeuerter Steinofen aus Italien. Mit diesen einfachen Mitteln haben wir uns nichts geringeres zum Ziel erklärt als authentisch neapolitanische Pizza nach Hamburg zu bringen und auf höchstem Niveau herzustellen.
Hierzu haben wir unsere Anzüge gegen Schürzen eingetauscht und uns auf die Suche nach einem neapolitanischen Pizzaiolo gemacht, der auf 20 Jahre Erfahrung am Holzbackofen zurückblickt und bei uns die bestmöglichen Arbeitsbedingungen vorfindet.

Nicht nur unser Kuppelofen der Marke Valoriani, sondern auch die Teigknetmaschine von Mecnosud, sowie sämtliche Zutaten angefangen beim Mehl, über die Tomaten bis hin zur Fior di latte Mozzarella sind von italienischen Herstellern eingekauft, die von der Assoziazone Verace Pizza Napoletana, der wohl wichtigsten Pizzaakademie der Welt die sich dem Erhalt der traditionellen neapolitanischen Pizza verschrieben hat, akkreditiert wurden.
Im Il Forno ist der Fokus somit auf die Qualität der Pizza ausgerichtet, welche in einem modernen wie gleichermaßen warmen Ambiente, begleitet von einer Auswahl passender Craft Biere, Weine und bestem Espresso angeboten wird.

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SPEISEKARTE


Pizza

Lady in Red (vegan)San Marzano DOP Tomaten, Oregano, frischer Knoblauch, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum7.00€
+Verdure (gegrillte Auberginen, Artischocken, Oliven)+2.50€
Margherita (vegetarisch)San Marzano DOP Tomaten, Fior di latte d'Agerola, Pecorino Romano DOP, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum 9.00€
Buffalo Bill (vegetarisch)San Marzano DOP Tomaten, Mozzarella di Bufala Camapana DOP, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum10.50€
Mrs. Green (vegetarisch)San Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte d'Agerola, Pecorino Romano DOP, gegrillte Auberginen, Artischocken, Cherrytomaten, Gaeta Oliven, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum 11.50€
+ Bianca+1.00€
The Italian Job (vegetarisch)Mozzarella Bufala di Campana DOP, hausgemachtes Pesto, Cherrytomaten, frischer Basilikum13.50€
Mrs. NapoliSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte d'Agerola, Sardellen, Gaeta Oliven, Kapern, Oregano, frischer Knoblauch, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum11.50€
Mr. BrownSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte d'Agerola, Prosciutto cotto, Funghi, Pecorino Romano DOP, Olivenöl extravergine11.00€
Tartufo Bomb San Marzano DOP Tomaten, Salsiccia al Tartufo, Provola, Funghi, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum13.50€
Salami TacticsSan Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte d'Agerola, Salame Napoli, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum 10.50€
Calabrian DreamSan Marzano DOP Tomaten, Fior di Latte d'Agerola, Salame Calabrese (pikant), Chilischoten, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum11.50€
ParmaSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte d'Agerola, Rucola, Prosciutto di Parma DOP, Olivenöl extravergine, Parmeggiano Reggiano DOP14.50€

Vorspeisen

Insalata mista (vegan)Grüner Salat, Radicchio, Tomaten, Walnüsse, Orangendressing6.00€ (Groß)
4.00€ (Klein)
+ Mozzarella di Bufala Camapana DOP+3.50€
Bruschetta (vegan)Hausgebackenes Brot geröstet im "Forno a legna", frische Tomaten, junger Knoblauch, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum4.50€
Zum TeilenHausgebackenes Brot aus dem "Forno a legna", Prosciutto di Parma DOP, Salame Calabrese, Prosciutto cotto, Parmeggiano Reggiano DOP, Pecorino, Olivenöl extravergine, Oliven9.50€
Caprese 2.0 (vegetarisch)Mozzarella di Bufala Camapana DOP, frische Tomaten, Olivenöl extravergine, frischer Basilikum8.50€

Calzone

ClassicoSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte d'Agerola, Prosciutto cotto , Funghi, Olivenöl extravergine, Pecorino Romano DOP11.00€

Dessert

Dessert des TagesFragt unseren Service :) 5.00€
Pizza Nutella 5.00€

Wo könnt Ihr uns finden?

Telefon (040) 3345 7535